Indische Küche

Der Mann auf dem Bild frittiert eine Art Papadams (dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl). Ein Kochteam bereitet das Essen für ca. 50 Leute vor, es wird eines der vielen Feste gefeiert.

Eine typische vegetarische Alltagsmahlzeit:
Hülsenfrüchte und Reis 
Kartoffeln mit grünem Gemüse
Joghurt, rohe Zwiebeln
Limonen-Pickle und Papadam/Happala